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保定聚贤英全驴宴浅谈肉驴的养殖行情
发布时间:2014-4-11 16:30:43

现在餐饮业的发展已经带动了驴肉产品的销量,据有关人士讲,肉驴的养殖在北方发展大有可为,下面有保定聚贤英全驴宴同大家一起分析一下。

1 、养殖肉驴的经济效益
据有关业内部门对东北、华北、西北的 15 个省市区的 100 多个养驴专业户调查,饲养 3 年后可取得较好的经济效益。每头役驴售价在 1000 元以上,每头肉驴售价在 1500 ~ 2500 元,养肉驴可获利 1000 ~ 2000 元左右。每头驴驹从产出到 2 岁(体重 150kg 以上)的饲料成本为 200 元。养驴与养猪、肉牛及肉羊饲养相比较,养驴风险小,投资少,效益高。因此,各地应抓好养驴这一特色产业, 发展 农村经济,增加农民收入,加快致富奔小康的前进步伐。有关畜牧业专家认为,农村 发展 肉驴养殖业是农民脱贫致富奔小康的一条新门路。 发展 节粮型畜牧业,应大力 发展 肉驴生产,利国利民,前景广阔。

2 、驴肉及其产品的营养和药用价值

驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点,而且肉质细嫩味美,驴肉脂肪中含有的不饱和脂肪酸含量较高,有补血益气之功效,素有 “ 天上龙肉,地上驴肉 ” 之美称,颇受消费者青睐。驴鞭还有益肾强筋的功效,主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、充血量亏等症的治疗。驴皮经煎煮浓缩制成的固体称阿胶,是我国传统中药材,由明胶朊、骨胶朊水解产物及硫、钙等构成,水解产生多种氨基酸,如赖氨酸,精氨酸和蛋氨酸等,有补血滋阴,润燥止血功效,能改善体内钙平衡,促进钙吸收作用。近年来,阿胶用于辅助治疗癌症具有较好的作用,用现代高新技术开发的阿胶钙,将补血与补钙有机结合,取得了良好治疗效果。

3 、 我国的优良驴品种

目前,我国有驴品种十几个,其中主要有 7 种为优良品种,主要产于陕西,山东、河南、甘肃、山西、辽宁等省。其中关中驴、德州驴、广灵驴、河西驴、锦州驴都久负盛名。按其体格大小分三类:大型驴有陕西关中驴、山东德州驴,体重在 250 ~ 290kg 之间,种公驴亦有 350kg 以上的;中型驴有山西晋南驴、沁阳驴,广灵驴体重在 220 ~ 250kg 之间,种公驴也有在 300kg 以上的;小型驴有河南毛驴,辽宁驴,体重在 160 ~ 220kg 之间,种公驴也有体重 250kg 以上的。养公驴宜选中型驴,次之为大型驴,而小型多制作阿胶,其肉也有投放市场。

由以上信息可以看出,驴肉的经济效益还是比较可以的,北方驴肉养殖占据了地理优势,但是南方也可以养殖的。 来保定定驴肉的南方客户确实不少,这也是环境所趋。

 
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